だいごみ特集

  1. 【東京・日本橋】「たいめいけん」絶妙ソースが食欲をあおる!伝統を引きつぐ“本物”の和風ポークソテー

    2018.05.17

    【東京・日本橋】「たいめいけん」絶妙ソースが食欲をあおる!伝統を引きつ…

    小麦粉を薄くはたき、ムラがなく丁寧に焼き上げられた肉厚な豚ロースが2枚、皿に並ぶ。そこにニンニクや生…

    【東京・日本橋】「たいめいけん」絶妙ソースが食欲をあおる!伝統を引きつぐ“本物”の和風ポークソテー
  2. 日本全国の「うまい」をお取り寄せ!知られざる『日本の乾物』の魅力に迫る!

    2018.04.23

    日本全国の「うまい」をお取り寄せ!知られざる『日本の乾物』の魅力に迫る…

    「日本の乾物」は素朴すぎてめだたない。そんな印象をもってはいないでしょうか?海藻や魚介、野菜など…

    日本全国の「うまい」をお取り寄せ!知られざる『日本の乾物』の魅力に迫る!
  3. 一度食べたら病みつき!飲み干したい濃厚スープ

    2017.12.6

    一度食べたら病みつき!飲み干したい濃厚スープ

    大きく「担々麺の店」と書かれた暖簾をくぐると、店中に漂うごまの香りに心が躍る。人形町にある「麺処Hi…

    一度食べたら病みつき!飲み干したい濃厚スープ
  4. 客のダメ出しの末に完成、「サクッ!」の歯ごたえ

    2017.10.13

    客のダメ出しの末に完成、「サクッ!」の歯ごたえ

    15年前。煮かつ丼を食べ終えた客のSさんが、カウンター越しにこう言った。「大将。煮込まないカツと、ご…

    客のダメ出しの末に完成、「サクッ!」の歯ごたえ
  5. そのギャップ、見れば驚き、食べれば感動 カレースパ

    2017.06.28

    そのギャップ、見れば驚き、食べれば感動 カレースパ

    伊太利亜亭のカレースパゲティカレー×スパゲティのコラボレーション。その組み合わせに疑いを持つ人も…

    そのギャップ、見れば驚き、食べれば感動 カレースパ
  6. オープンから34年、地域の人々に愛され続ける味

    2017.06.28

    オープンから34年、地域の人々に愛され続ける味

    スパゴのスペシャルスパゲッティたっぷりのアサリからとった和風出汁。「スパゴ」のスパゲテ…

    オープンから34年、地域の人々に愛され続ける味
  7. 厚切りベーコンと濃厚クリームソースで食べ応え抜群

    2017.06.28

    厚切りベーコンと濃厚クリームソースで食べ応え抜群

    ラ・ベルデのカルボナーラカルボナーラの濃厚なソースに溺れてみたい。そんなカルボナーラ好きなら必食…

    厚切りベーコンと濃厚クリームソースで食べ応え抜群
  8. スペシャルな卵の濃厚さと驚きのさっぱり後味に感動

    2017.06.28

    スペシャルな卵の濃厚さと驚きのさっぱり後味に感動

    カーサベッラのカルボナーラ神宮前にひっそりと佇むイタリアンレストラン「ホステリアカーサベッラ」は…

    スペシャルな卵の濃厚さと驚きのさっぱり後味に感動
  9. たまごとナポリタンの運命の出会いを堪能せよ

    2017.06.28

    たまごとナポリタンの運命の出会いを堪能せよ

    ロマンのナポリタン昭和44年に開店、上品でモダンな雰囲気を残す「喫茶室ロマン」は有名人のファンも…

    たまごとナポリタンの運命の出会いを堪能せよ
  10. 軽やかな特製トマトソースをまとったナポリタンはペロリといけちゃうさっぱり系

    2017.06.28

    軽やかな特製トマトソースをまとったナポリタンはペロリといけちゃうさっぱ…

    喫茶YOUのナポリタン東銀座は歌舞伎座のすぐ隣に店を構える「喫茶YOU」は、創業40年以上の老舗…

    軽やかな特製トマトソースをまとったナポリタンはペロリといけちゃうさっぱり系
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