「和牛のおいしさをもっと知っていただきたい」「和牛という文化を守る」との願いから、日本各地のブランド和牛を集めたイベント『東京和牛ショー』。盛況のうちに終了した第1回目を経て、10月に再び駒沢オリンピック公園に帰ってくる。牛肉好きなら決して外せないイベントだ。

日本に4種しか存在しない和牛

和牛とは、日本古来種を長年かけて交配品種改良した牛種のこと。『黒毛和種』のほか、北海道・東北地方の『日本短角種』、山口県の『無角和種』、高知県や熊本県などの『褐毛和種』の4種しか存在していない。特に『無角和種』は、年間9頭ほどの流通といわれる貴重な品種だ。それらがこのたび、駒沢オリンピック公園に集結する。

口に入れた瞬間にとろける和牛は、すき焼きにしても当然美味。

最高の和牛を、最高の調理法で

和牛は清潔な環境化で、飼料や水、空気にもこだわって育てられているため柔らかく、芳醇な味わいで、脂にもしつこさがない。今回の東京和牛ショーではステーキや焼肉といったシンプルな楽しみ方だけでなく、ハンバーガーやローストビーフ、牛すじカレー、餃子など、和牛の味が活きる方法で販売提供する。もちろん、和牛とよく合うビールやハイボールなどとの素敵なペアリングも楽しんでほしい。

キンキンに冷えた生ビールもご用意。和牛との相性も抜群だ。

体験ブースなども盛りだくさん

会場では、知って体験する和牛啓蒙ブースやライブステージもご用意。復興支援として東北や九州のブース、パラリンピック体験ブースなどもあり、賑わうこと間違いなしだ。
和牛料理の出展は19ブース予定。入場料は無料で、食券か電子マネーで料理やお酒を購入することができる。心地よい秋の空気を感じながら「食欲の秋」を存分に堪能しよう。

東京和牛ショー2017

会場
駒沢オリンピック公園 中央広場
会期
2017年10月19日(木)~10月23日(月)
時間
10:00~21:00(L.O. 20:30)※最終日は18時終了
URL
http://wagyushow.com

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